Modo de preparo
Colocar o peixe fresco em uma travessa funda própria para ceviche.
Nesta travessa lava-se o peixe com a cebola cortada em formato Juliana. Importante lembrar que o ceviche é de peixe e não de cebola, no entanto, atenção com a quantidade da cebola utilizada.
Tempere-o com um punhado de sal e misture-o com a mão, adicione a pimenta picada, adicione o suco dos 18 limões espremidos e o ceviche está pronto.
Para decorar o prato pode-se usar milho, batata doce e folhas de alface. Agora é só aproveitar.
Fonte: Daniel Bork
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