Ingredientes

(rendimento: 12 porções)
500 ml de creme de leite fresco
1 xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (café) de essência de baunilha
1 envelope de gelatina em pó (sem sabor, incolor)
óleo para untar as forminhas
Calda de Chocolate
1 xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de chocolate em pó
(ou 1 xícara (chá) de achocolatado para substituir o chocolate e o açúcar)
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de amido de milho

Modo de preparo

Numa panela coloque o creme de leite, metade do leite e o açúcar e mexa sempre até ferver.

Tire do fogo, acrescente a baunilha e a gelatina dissolvida no restante do leite.

Coloque em forminhas levemente untadas com óleo e leve à geladeira até endurecer.

Desenforme e sirva com calda de sua preferência.

Para a calda de chocolate: coloque todos os numa panela leve ao fogo até ferver, apurar e engrossar.

Use depois de fria.

Fonte: Daniel Bork