Ingredientes

Tempero:

suco de 2 limões
1 xícara (chá) azeite
3 colheres (sopa) Sakura
1 colher (café) pimenta síria
Outros
½ kg trigo para kibe
1 xícara (chá) salsinha picadinha
1 xícara (chá) alface americana fatiada
2 xícaras (chá) hortelã picadinha
1 cebola grande picadinha
4 tomates sem sementes picadinhos
½ xícara (chá) sementes de romã

Modo de preparo

Coloque em uma vasilha o limão, o azeite, a pimenta e o Sakura. Misture bem e reserve.

Em outra vasilha coloque o trigo, lave muito bem, escorra e deixe de molho com água que possa cobri-lo por 1 hora na geladeira. Escorra o trigo e volte para a vasilha. Acrescente o restante dos , o tempero e misture delicadamente. Sirva em uma travessa salpicando por cima com as sementes de romã e acompanhado de pão sírio e folhas de alface americana onde poderá ser utilizada como trouxinhas para se servir.

Fonte: Daniel Bork