Ingredientes

Para o creme 1:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
3 gemas

Para o creme 2:

3 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro

Para a calda de chocolate:

6 colheres (sopa) de chocolate em pó
6 colheres (sopa) de açúcar
½ xícara (chá) de água

Modo de preparo

Para o creme 1:Misture os ingredientes. Numa panela, leve ao fogo médio por cerca de 10 min, até engrossar.Deixe esfriar.

Para o creme 2:

Numa batedeira, bata as 3 claras em neve, junte 3 colheres (sopa) de açúcar e 1 lata de creme de leite sem soro.

Junte ao creme (que já deve estar frio). Misture.

Para a calda de chocolate:

Misture os ingredientes. Numa panela, leve ao fogo e deixe engrossar.

Caramelize uma forma para pudim de 18,5 cm x 7,5 cm com um pouco da calda.

Coloque o creme misturados com as claras em neve e creme de leite e leve ao congelador.Sirva após 24 h.

Para desenformá-lo, esquente o fundo da forma por alguns minutos que ele se soltará.

Regue com o restante da calda de chocolate e sirva.

Fonte: Ana Maria Braga