Ingredientes

2 latas de milho verde
1 litro de leite
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de amido de milho
Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

No copo do liquidificador, coloque parte do leite e o milho. Bata. Passe pela peneira, apertando com uma colher. Coloque novamente no liquidificador e adicione o restante do leite, o sal, o açúcar, a manteiga e o amido.

Bata para se agregarem. Despeje em uma panela e leve ao fogo. Cozinhe por aproximadamente 25 minutos, mexendo sem parar. Coloque em uma forma de vidro, untada com um pouco de óleo. Após esfriara, desenforme e polvilhe com canela.

Dica: Sirva com calda de caramelo.

Fonte: Palmirinha Onofre