Ingredientes

350 gramas de doce de abóbora
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 pote de iogurte natural (250 ml)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga

CARAMELO :

2 xícaras (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água
DECORA:ÇÃO
1 xícara (chá) de coco ralado
Paus de canela

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Mexa. Deixe ferver até obter uma calda cor de caramelo (aproximadamente 15 minutos). Não mexa mais. A seguir, caramelize a forma e reserve.

No copo do liquidificador, coloque o iogurte, o leite condensado e os ovos. Bata para se agregarem. Desligue. Adicione o doce de abóbora, a manteiga e a farinha. Bata novamente. A seguir, despeje na forma caramelizada.

Leve ao assoalho do forno pré-aquecido a 180º C em banho maria, por aproximadamente 45 minutos.

Desenforme e decore com coco ralado e paus de canela

Fonte: Palmirinha Onofre