Modo de preparo
Pré-aqueça o forno em temperatura média. Leve o creme de leite e o leite ao fogo até o ponto de fervura, retire e deixe amornar. Misture o açúcar e o chocolate numa tigela e reserve.
Bata os ovos rapidamente, junte a baunilha, o açúcar e o chocolate misturados e misture muito bem. Junte a mistura de leite e creme de leite e bata bem, com uma batedor manual.
Despeje em uma forma de pudim untada e polvilhada e leve ao forno, em banho-maria com a água já quente, por aproximadamente 40 minutos, até que ao espetar um palito, saia limpo.
Deixe amornar para desenformar. Decore com o creme de leite e a calda de morango e sirva gelado.
Fonte: Daniel Bork
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