Ingredientes

300 g de pinhão cozinho e descascado 300 g de arroz cozido 500 g de carne de cordeiro 10 dentes de alho picados Três cebolas trituradas300 g de tomate 100 g de azeitona verde e outras 100 g de
azeitona preta Meio copo de azeite de oliva Louro OréganoCurry

Modo de preparo

Primeiro, frite o alho no azeite de oliva e, em seguida, refogue a carne de cordeiro até dourar.Tempere a gosto com louro, orégano e curry.Deixe cozinhando por 15 min. Enquanto isso, comece a preparar o risoto.Frite a cebola e o tomate no óleo de oliva. Coloque um pouco de sal e orégano.Em seguida, misture pinhão, azeitona e arroz.Por último, coloque o cordeiro cozido.Em 20 min, o prato está pronto.

Rendimento: 4 pessoas

Saiba mais sobre o pinhão

Fonte: Ana Maria Braga