Ingredientes

Massa:

8 ovos (claras separadas)
8 colheres (sopa) de açúcar
8 colheres (sopa) de água
8 colheres(sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

300g de doce de leite
8 paçoquinhas

Cobertura:

chantilly

Modo de preparo

Massa:

Na vasilha da batedeira, coloque as gemas e a água.
Junte o açúcar (aos poucos), a baunilha e a farinha. Desligue.
Acrescente o fermento e as claras em neve.
Mexa delicadamente para se agregarem aos demais ingredientes.
Coloque a massa em assadeira retangular nº 4 untada e polvilhada.
Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por 15 minutos.
Desenforme sobre um pano úmido e apare as laterais. Empregue o recheio.
Enrole com auxílio do pano e decore com chantilly.

Recheio:

Misture o doce de leite e as paçocas esfareladas.

Dica:

Se desejar uma massa mais fina, passe o rolo sobre ela , após retirar do forno e desenformar.

Fonte: Denise