Ingredientes

250g de patinho moído
250g de carne de sol
2 colheres (sopa) de tempero pronto
1 pão francês
1 ovo
1 xícara (chá) de leite
1 cebola
1/2 xícara (chá) de cebolinha
100g de queijo mussarela
2 ovos cozidos
5 azeitonas pretas
3 fatias de bacon
1 lata de ervilha
temperos a gosto

MOLHO:

1/2 litro de leite
1 pacote de creme aos quatro queijos

Modo de preparo

Em um recipiente coloque o pão francês fatiado e o leite. Deixe por cerca de 10 minutos até amolecer. Reserve.

Aqueça uma frigideira e frite as fatias de bacon. Reserve. Em um recipiente coloque o patinho moído, a carne de sol cozida e passada pelo multiprocessador, tempero pronto, o ovo levemente batido, majericão, temperos a gosto, pimenta e o pão reservado. Misture com as mãos.

Sobre o paple alumínio, abra a mistura obtida com as mãos. Espalhe fatias de mussarela, azeitonas, cebola, ovos cozidos, ervilhas e cebolinha verde. Enrole com o auxílio do papel alumínio. Distribua as fatias de bacon.

Coloque em uma assadeira retangular. Leve ao forno 180°C por 20 minutos. Retire o papel de deixe dourar. Decore com batatas cozidas e regue com molho branco ou de sua preferência.

MOLHO:

Em uma panela coloque o leite e o creme de 4 quatro queijos. Deixe engrossar.
OBS: Deixe a carne de sol de molho em água de um dia para o outro.

Fonte: Palmirinha Onofre