Ingredientes

1/2 quilo de carne moída
3 dentes de alho
1 cebola
2 ovos
50 gramas de queijo ralado
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
Temperos a gosto
RECHEIO:100 gramas de presunto
100 gramas mussarela
1 cenoura
2 ovos
1 cebola
1 xícara (chá) de azeitonas
Temperos a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, tempere a carne com o alho, a cebola, o queijo ralado, os ovos levemente batidos e temperos a gosto (sal, orégano, salsinha e pimenta). Misture a cada ingrediente adicionado. Acrescente a farinha e mexa com as mãos. Abra a carne temperada sobre um pedaço de papel alumínio, untado com óleo. Coloque as fatias de presunto e mussarela, a cenoura, os ovos, as azeitonas, orégano, cebola e pimenta (opcional). Enrole a carne e coloque-a em uma assadeira retangular. Leve ao forno a 180ºC (médio) por 25 minutos.

Dica: Se desejar, regue com molho de tomate antes de levar ao forno.

Fonte: Palmirinha Onofre