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Ingredientes
Salada:
- 2 batatas cozidas cortadas em cubos pequenos (0,5x0,5cm)
- 2 cenouras cozidas cortadas em cubos pequenos (0,5x0,5
cm)
- 100 g de petit pois (pode ser do congelado)
- 15 vagens cozidas cortadas em pedaços pequenos
- sal a gosto
- 1 ovo cozido por 8 minutos
Molho de maionese:
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (café) de vinagre
- Água o suficiente para amolecer a maionese
Decoraçã
o:
- Folhas de alface
- Páprica picante para polvilhar
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Modo de preparo
Numa travessa, coloque em volta as folhas de alface, arrume os
legumes cozidos no centro, menos o ovo. Faça o molho misturando a
maionese, o vinagre e a água. Reserve.
Corte o ovo em rodelas, coloque sobre os legumes e cubra os ovos
com o molho de maionese e salpique a páprica picante.
Fonte: Ana Maria Braga
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