Modo de preparo
Rale o palmito no sentido do comprimento ou pique com a faca.
Coloque de molho no água com limão. Retire, escorra numa peneira
e esprema. Tempere com azeite, limão, sal e salsa a gosto.
Preço pupunha limpo: de R$ 9,00 a R$ 11,00 - kg
Haste de pupunha: de R$ 5,00 a R$ 7,00
Fonte: Ana Maria Braga
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