Modo de preparo
Corte os pimentões, os pepinos, as cebolas, as maçãs, em tirinhas
bem fininhas. Corte também o presunto em tirinhas finas, junte
todos os ingredientes numa tigela funda com água, gelo e 2
colheres de açúcar e limão.
Deixe de molho uns 15 minutos antes de servir dentro da
geladeira, corte os tomates ao meio, corte os palmitos em tiras
finas, lava bem o alface e espalhe em uma travessa grande e rasa.
Escorra os legumes e espalhe por cima do alface, acresenta os
tomates e o palmito.
Creme: misture todos os ingredientes, vá colocando leite aos
poucos até ficar um creme leve mais mole. Sirva o creme separado
ou jogue por cima da salada e polvilhe a batata palha.
Fonte: Ana Maria Braga
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