Ingredientes

-4 tomates cerejas
-50 g de camarão pequeno
-1 caixa de creme de leite
-1 vidro de leite de coco
-1 lata de milho verde
-150g de mussarela ralada
-1 vidro pequeno de cogumelos
-orégano
-sal a gosto
-pimenta a gosto
-3 dentes de alho
-3 colheres de azeite
-1 tablete de caldo de camarao
-1 pimentão verde
-1/2 cebola de cabeça

Modo de preparo

Limpe os tomates e retire seu recheio e reserve. Coloque em uma

panela o azeite, doure o alho, a cebola picada, o pimentão picado

e coloque o tablete de camarão.

Limpe os camarões e retire suas barbas e perninhas, coloque para

fritar junto com os outros ingredientes e depois coloque, o milho

verde, o cogumelo picado e espere dar uma refgogada.

Coloque aos poucos, o leite de coco, espere borbulhar e coloque o

sal e a pimenta. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e

reserve. Pegue os tomates e coloque um pouco no fundo do tomate,

a mussarela ralada, preencha os tomates com o recheio e por cima

coloque mussarela novamente e salpique orégano.

Leve ao forno enrolado no alumínio até o queijo derreter e o

tomate dar uma muuchada.

Fonte: Ana Maria Braga