Ingredientes

Cebolinha francesa
4 colheres de azeite
Alface verde lisa
Alface crespa verde e roxa
3 colheres de sobremesa de vinagre tinto
1 colher de sobremesa de mostarda Dijon
1 pitada de sal
4 nozes
1 fatia de pão de nozes e o queijo crottin

Modo de preparo

Primeiro, faça o tempero da salada, misturando o vinagre tinto, a mostarda e o sal. Adicione o azeite aos poucos. Depois, corte as nozes e reserve. Rasgue as folhas de alface, regue com o molho e transfira para um prato. Aí, salpique as nozes.

Agora, coloque o queijo na receita. Em uma frigideira coberta por um pouquinho de azeite, gratine o crottin.

Coloque uma torradinha de nozes com o queijo de cabra derretido. A salada está pronta.

Fonte: Ana Maria Braga