Ingredientes

(rendimento: 2 porções
folhas de alface e rúcula picadas
100 gr de tomate cereja
100 gr de mussarela de búfala pequena
¼ xícara (chá) de azeite de oliva
suco de um limão
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
manjericão fresco picado
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Coloque numa saladeira o alface, a rúcula, os tomates e as mussarelas.

Numa tigela separada, bata o azeite, o suco de limão e o vinagre até homogeneizarem. Adicione o manjericão, tempere com sal e pimenta e sirva sobra a salada.

Fonte: Daniel Bork