Modo de preparo
Cozinhe a couve-flor com uma pitada de sal e enquanto cozinha
prepare o molho:
em uma tijela vai colocando o leite e a farinha de trigo
intercalando e misturando bem para q não haja pelotas. Adicione o
oregano, mangericão e o sal a gosto. Dissolva o tablete de caldo
com os dedos e acrescente a mistura.
Leve essa mistura ao fogo baixo e vai mexendo, acrescente 200g de
queijo ralado e vai mexendo até dissolver e a mistura tomar uma
consistência cremosa. retire do fogo.
Após o cozimento da couve-flor, rechei-a com os cubinhos de
queijo e presunto com colheiradas de requeijão e despeije o molho
em cima. Salpique com o restante do queijo ralado e leve ao forno
pré-aquecido até o queijo ralado se dissolver.
Retire do forno e sirva na hora.
Fonte: Ana Maria Braga
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