Ingredientes

½ quilo de trigo
½ quilo de carne moída (patinho)
2 cebolas grandes
1 maço de manjericão
1 colher (chá) de cravo em pó
sal e pimenta a gosto

RECHEIO:

2 cebolas
1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo

Deixe o trigo de molho na água pro aproximadamente 2 horas. Em um recipiente coloque o trigo escorrido, a carne moída, as cebolas raladas, o cravo em pó, sal, pimenta vermelha (opcional) e o manjericão picado. Misture para se agregarem. Espelhe metade da massa em uma assadeira. Utilize o recheio e polvilhe manjericão picado. Cubra com o restante da massa. Regue com o azeite. Leve ao forno a 180°C por 15 a 20 minutos.

RECHEIO:

Aqueça o azeite em uma panela e refogue as cebolas. Adicione sal (opcional) e reserve.

Fonte: Palmirinha Onofre