Ingredientes

MASSA:

200g. de requeijão cremoso
100g. de margarina
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 gema para pincelar

RECHEIO:

2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola
1 lata de milho verde
1 tablete de caldo de galinha
1/2 vidro de requeijão cremoso
1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
2 colheres (sopa) de queijo ralado
temperos a gosto

Modo de preparo

RECHEIO:

Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola. Acrescente o caldo de galinha, o milho verde (em lata), o queijo ralado, o requeijão cremoso, sal, pimenta, salsinha e cebolinha. Misture, retire da panela e deixe esfriar.

MASSA:

Coloque em um recipiente a farinha de trigo (reserve um pouco), o sal, o requeijão (de caixinha) e a manteiga. Misture com as mãos (se necessário, utilize a farinha reservada). Sove sobre uma superfície lisa. Abra porções da massa e modele os pastelzinhos com o auxílio de um cortador redondo. Utilize o recheio. Feche os pastelzinhos e aperte as bordas com um garfo. Depois, coloque-os em uma assadeira untada e polvilhada. Pincele com a gema.

Leve ao forno (180°) por 20 minutos.

Fonte: Palmirinha Onofre