Modo de preparo
MASSA:
Coloque a caldo em uma panela, os tabletes de caldo, a manteiga e sal a gosto, até dar ponto de fervura e dissolver os tabletes. Junte a farinha aos poucos mexendo até dar um ponto firme, que se solte da panela. Ponha a massa na mesa e junte a mandioca cozida e espremida, misturando bem.
RECHEIO:
Coloque o azeite, a cebola picadinha, os tomates, o frango desfiado, orégano, a salsinha e a cebolinha. Refogue tudo e empregue o recheio na massa. Modele, passe no ovo batido, na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
Fonte: Palmirinha Onofre
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