Ingredientes

(rendimento: 4 porções)
2 xícaras (chá) sobras de arroz
2 ovos batidos
1 tablete caldo de carne
4 colheres (sopa) leite quente
2 colheres (sopa) salsa picadinha
1 xícara (chá) farinha de trigo
½ xícara (chá) farinha de rosca
50 g mussarela ralada em ralo grosso
100 g presunto picadinho
óleo para fritar

Modo de preparo

Misture muito bem o arroz, os ovos, o tablete de carne dissolvido no leite quente, a salsa e as farinhas.

Junte a mussarela e o presunto e misture mais um pouco.

Frite às colheradas no óleo quente, até que fiquem dourados por igual. Escorra-os em papel absorvente.

Fonte: Daniel Bork