Ingredientes

250g trigo para quibe
½ litro água quente
½ kg carne moída duas vezes
1 cebola picadinha
1 xícara (café) sakura
½ maço hortelã picadinho
pimenta síria a gosto
50g manteiga gelada cortada em 8 pedacinhos

Modo de preparo

Deixe o trigo de molho na água por 30 minutos, misture o restante dos , menos a manteiga, até obter uma massa uniforme. Divida esta massa em 8 pedaços e faça bolas, colocando dentro a manteiga. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Tire do forno e sirva.

Rendimento: 8 porções

Fonte: Daniel Bork