Modo de preparo
Deixe o trigo de molho na água por 30 minutos e reserve. Enquanto isso coloque em uma vasilha a abóbora, os ovos, a farinha de trigo, o sakura e misture bem. Acrescente o trigo hidratado, misture novamente e reserve. Para o recheio aqueça o azeite e frite as cebolas até ficarem bem douradinhas. Coloque a carne, as azeitonas e refogue por 2 minutos. Então acrescente a mandioquinha, o sakura e misture. Coloque um pouco da massa na palma das mãos, recheie, molde e leve para a geladeira por 30 minutos. Tire da geladeira e frite em óleo moderado.
Dica: sirva com fatias de limão e coalhada seca.
Fonte: Daniel Bork
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