Ingredientes

Para o recheio:

- 6 maçãs verdes médias descascadas e picadas
- 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 pedaços de canela em rama

Para a massa:

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 100 g de manteiga gelada e picada
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 ovo ligeiramente batido

Modo de preparo

Para o recheio:

Numa panela, em fogo médio, coloque 6 maçãs verdes médias

descascadas e picadas, 1/2 xícara (chá) de suco de laranja, 1/2

xícara (chá) de açúcar e 2 pedaços de canela em rama.

Cozinhe por 15 min ou até que as maçãs fiquem macias e a calda

encorpe um pouco.

Retire do fogo. Tire os pedaços de canela e distribua o doce num

refratário (16 cm x 26 cm) untado com manteiga. Reserve.

Para a massa:

Numa tigela, peneire 1xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher

(sopa) de fermento em pó e 5 colheres (sopa) de açúcar. Adicione

100 g de manteiga gelada e picada e misture com as pontas dos

dedos até obter uma farofa.

Acrescente 1/2 xícara (chá) de leite e 1 ovo ligeiramente

batido.
Misture bem. Distribua a massa sobre o doce de maçã, cobrindo-o

totalmente.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 min ou até a massa

dourar.
Retire do forno.

Sirva quente ou fria. Se preferir, sirva com sorvete.

Fonte: Ana Maria Braga