Modo de preparo
Para usar bem a pasta americana, é preciso amassar bem, mas sem
fazer força. Abra com o rolo, sempre de dentro para fora, para
que a massa não quebre. Ela deve ficar com uma espessura de, no
máximo, um centÃmetro. Coloque a massa sobre o bolo, dando
formato com as mãos.
Recorte com um cortador de pizza, tire o excesso e dê acabamento
com um alisador. A massa é ótima para dar forma e colorido a tudo
que a imaginação pedir.
Para dar uma mãozinha a tanta criatividade, o mercado não para de
inventar: decalque de chocolate, gliter comestÃvel e até rolo com
textura, para criar efeitos especiais rapidinho.
Fonte: Ana Maria Braga
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