Ingredientes

1 kg de peito de peru sem osso
2 colheres (sopa) de vinho branco
Sal e pimenta a gosto
Azeite para untar

Molho:

1 xícara (chá) de água
4 colheres (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de creme de leite light
Acompanhamento
1 abacaxi

Modo de preparo

Tempere o peru com o sal e a pimenta. Unte uma assadeira com o azeite, coloque o peru e regue com o vinho. Cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno médio. Corte em fatias e reserve. Faça o molho misturando os ingredientes e leve ao fogo baixo até engrossar. Fatie o abacaxi e, em uma frigideira antiaderente ou chapa, grelhe até dourar. Sirva as fatias do peru com o molho, alguns pedaços de abacaxi e arroz branco.

Fonte: Denise