Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Adicione o molho de tomate e o sal (opcional). Deixe ferver por aproximadamente 17 a 20 minutos com a panela tampada. A seguir, coloque as porpetas e cozinhe por aproximadamente 10 minutos. Coloque em um refratário e polvilhe queijo ralado. Em um recipiente, coloque o pão italiano ralado, a ricota passada pela peneira, queijo ralado, salsinha, cebolinha, cebolinha, cebola, sal, pimenta e os ovos levemente batidos. Misture o cada ingrediente adicionado. Mexa com as mãos até obter uma massa homogênea. Enrole bolinhas com porções da massa obtida.
Fonte: Palmirinha Onofre
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