Modo de preparo
Cozinhar o peito de frango em água e sal, depois desfiar e fazer
um refogado com a cebola, alho, tomate, salsinha, cebolinha, sal,
extrato de tomate (tipo para recheio de empadão) e reservar.
Bater no liquidificador o creme de leite com o requeijão.
Montagem da torta:
Untar com bastante margarina, a assadeira e colocar uma camada de
pão de forma molhada na água do frango, colocar o molho do
frango, colocar a mussarela ralada, colocar o creme de leite com
o requeijão e colocar para assar até ficar douradinha. Por
último, antes de servir a torta, colocar batata palha por cima e
servir quente.
Fonte: Ana Maria Braga
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