Modo de preparo
Calda:
Em uma panela coloque a água, o açucar e o chocolate em pó.
misture até obter uma calda rala. Reserve.
Massa:
Na batedeira coloque a manteiga, o açucar, e as gemas. Adicione o
chocolate em pó, o leite e a farinha. Bata para se agregarem.
Desligue.
Junte o fermento em pó e as claras em neve. Mexa delicadamente. Coloque a calda reservada e ainda morna em uma assadeira redonda
de buraco no centro, untada e polvilhada. a seguir despeje a
massa.
Leve ao forno pré-aquecido 200c por 20 minutos. desenforme ainda quente.
Fonte: Ana Maria Braga
|