Ingredientes

- 2 dentes de alho picados
- sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de banha de porco
- 1/2 cebola picada
- 1/2 maço de ora-pro-nóbis picado
- pimenta-do-reino branca a gosto
- 4 gemas
- 100 g de queijo
- 400 g de cenourinha ou mandioquinha cozida e transformada
em purê

Modo de preparo

Recheio: Refogue o ora-pro-nóbis na banha de porco com alho e

cebola.

Massa: Misture o purê de cenourinha ou mandioquinha, as gemas,

sal e pimenta-do-reino branca.

Montagem: unte as forminhas com manteiga e coloque a massa,

espalhando por toda a superfície. Recheie com queijo no fundo,

depois a ora-pro-nóbis refogada, mais queijo e feche com a

massa.

Deixe no forno quente por 10 minutos em banho maria.

Fonte: Ana Maria Braga