Ingredientes

-1 quilo de carne moida
-3 ovos
-1 xícara de farinha de trigo
-250g de presunto
-1 calabresa
-250g de queijo provolone
-250g de queijo mussarela
-1/2 xícara de azeitona verde picadinha
-1/2 xícara de azeitona preta picadinha
-1 cebola branca picadinha

Modo de preparo

Em uma vasilhame coloque a carne moída e tempere com alho, sal,

cominho, cheiro verde, hortelã, pimenta calabresa e um pouco de

azeite doce.

Deixe descasar por 10 minutos patra pegar o tempero. Depois pegue

um plástico para abrir a massa. Em seguida, coloque o queijo, o

presunto e a calabresa cortada bem fininha.

Enrole com o plástico em forma de rocambole e leve para assar em

forno quente. Depois de assado coloque em um pires, jogue por

cima um molho de tomate e salpique queijo ralado. Sirva Quente!

Fonte: Ana Maria Braga