Ingredientes

Massa:

-12 ovos
-2 xícaras de açúcar
-1 copo (de requeijão) de suco de laranja pêra
-1 colher (sopa) de fermento em pó
-raspas de latanja pêra

Calda:

-1 xícara de suco de laranja pêra
-1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo

Misture levemente os ovos até ficar um líquido homeogêneo. Aos

poucos vá acrescentando o açúcar e o suco. Deixar um pouco do

suco para dissolver o fermento em pó (isso evita formar bolinhas)

e acrescentar a mistura. Por último adicione as raspas de uma

laranja.

Untar uma forma retangular grande com margarina e forrar com

papel manteida untando novamente com margarina e polvilhar

farinha de trigo. Despeje a massa (fica bem líquido) e asse em

forno médio por 15 ou 20 minutos. Desenforme sobre um pano de

prato úmido.

Depois vá tirando o papel manteiga que desgruda fácil da massa.

Espere amornar e enrole como um rocambole. Coloque numa travessa

bonita ou rocamboleira.

Calda: leve ao fogo u suco de laranja e o açúcar até formam uma

calda rala.
Despeje a calda sobre o rocambole e enfeite com fatias de laranja

com casca na espessura de mais ou menos meio centímetro. No

centro de cada meia lua coloque cerejas para enfeitar ou ameixa

preta. Sirva em temperatura ambiente.
É "dilícia"!!!!

Rendimento médio por porção: 15 pessoas - eu não sei como assim

Fonte: Ana Maria Braga