Modo de preparo
Massa: cozinhe a mandioca e em seguida amasse com espremedor de
batatas. Depois misture o alho, o sal, o tempero, o cheiro verde
e a maionese. Misture bem coloque sobre um papel filme, deve ser
bem esparramado com a ajuda de uma colher.
Recheio: cozinhe e desfie bem o frango. Coloque uma camada de
frango desfiado, depois acrescente o catupiry sobre ele. Logo
após, coloque o presunto e a mussarela. Enrole e coloque em uma
assadeira, pincele com maionese e por último, salpique com o
parmesão. Leve ao forno mais ou menos por 30 minutos ou até
derreter o queijo.
Fonte: Ana Maria Braga
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