Ingredientes

Massa:

-1/2kg de farinha
-2 ovos
-1 pitada de sal
-1/2 copo de azeite extra virgem
-1/2 copo de leite morno
-1 colher (café) de fermento em pó

Recheio:

-4 latas de sardinha limpa
-1/2kg de tomate em rodelas
-4 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
-orégano
-sal a gosto
-1 maço de salsa bem picadinha
-1/2kg de mussarela fatiadda
-1 gema pra pincelar

Modo de preparo

Colocar em uma tigela a farinha, depois o resto dos igredientes

até formar uma massa homogênea (tipo massa de pizza). Deixar

descansar por 30 minutos.

Enquanto a massa descança, picar os ingredientes do recheio.

Depois de meia hora, abrir a massa como uma pizza grande. Depois

da massa aberta, espalhe a sardinha, a cebola, o tomate, a salsa,

a pitada de sal, por cima a mussarela e por fim o orégano.

Enrolar como rocambole, pincelar com a gema batida e levar ao

forno por mais ou menos 20 minutos ou até dourar. Sirva

quentinho!

Fonte: Ana Maria Braga