Modo de preparo
Coloque o aipim para cozinha, depois amasse com um garfo, como
estivesse fazendo um purê. Ainda quente, misture o queijo ralado
e duas gemas, até obter uma massa. Tempere o camarão com alho,
cebola, o limão e tomate e leve ao fogo. Faça um refogado. Por
último, misture o cheiro verde e a salsinha.
Para montar, divida a massa ao meio, abra a metade em refratario
e coloque o camarão. Cubra com requeijão e o restante da massa e
pincele com uma gema.
Fonte: Ana Maria Braga
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