Modo de preparo
Cozinhe o bacalhau com as batatas inteiras por aproximadamente 30
minutos.
Desfie o bacalhau e corte as batatas em rodelas de
aproximadamente 2cm.
Corte as cebolas em rodelas
Modo de preparo:
Regue com azeite o fundo da travessa,
acrescente em etapas:
-O bacalhau desfiado regue com azeite
-Cebola em rodelas regue com azeite
-Batatas em rodelas regue com azeite
A última camada é de batatas (não regue com azeite)! Bata as
claras de ovos e adcione por último as gemas.
Deixe dourar por mais ou menos 30 minutos.
Fonte: Ana Maria Braga
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