Ingredientes

Purê:
-3 batatas médias cozidas e amassadas
-1 xícara de leite
-1 lata de creme de leite sem soro
-1/2 cebola pequena picada
-1 colher de margarina
-1 colher de queijo ralado

Bacalhau:

-400g de bacalhau escaldado e desfiado
-1 cebola pequena picada
-1 tomate pequeno picado
-1 pimentão pequeno picado
-coentro ou salsa a gosto
-1/2 xícara de óleo
-queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Purê:

Cozinhe as batatas com sal a gosto, amasse-as e reserve. Refoque

a cebola na margarina e depois acrescente o leite, mexa um pouco,

desligue o fogo e ponha o creme de leite e o queijo ralado. Por

fim, junte com as batatas e reserve.

Bacalhau:

Depois de uma fervura no bacalhau, desfie e frite no óleo com a

cebola, o tomate, o pimentão e o coentro ou salsa picados. Unte

uma forma e coloque o bacalhau frito, depois coloque o purê e

polvilhe com o queijo ralado. Ponha no forno de 25 a 30 minutos,

até que doure levemente a superfície e sirva.

Fonte: Ana Maria Braga