Modo de preparo
Misture a farinha de trigo com o açúcar e metade da margarina,
até formar uma farora, úmida, mas soltinha (este é o segredo,
esta farofa deve ficar úmida bem solta e não uma pasta).
Em um tabuleiro nº4, colocar metade desta farofa e cobrir com as
bananas cortadas em tiras, colocar uns pedacinhos de margarina
nos cantinhos do tabuleiro e polvilhar canela em pó.
Cubra com o restante da farofa que sobrou e novamente faça uma
camada de bananas cortadas em tiras e espalhe pedacinhos de
margarina. Polvilhe canela em pó e cubra com os ovos batidos.
Coloque para assar em forno pré-aquecido. Por mais ou menos 40
minutos ou até dourar e/ou o palito sair seco.
Fonte: Ana Maria Braga
|
