Modo de preparo
Em uma vasilha misture a farinha de trigo, o açúcar e a canela.
Em outra vasilha, misture bem o ovo, o leite, a margarina e o
fermento em pó. Corte as bananas em rodelas.
Unte com margarina e farinha de trigo uma forma redonda, com furo
no meio. Pode ser de 24cm de diâmetro. Coloque primeiro a camada
de bananas, enchendo o fundo da forma. Faça de modo a ficar bem
bonito.
Coloque por cima das bananas parte da mistura lÃquida,
dividindo-a em duas partes. Faça outra camada de recheio de
banana e coloque o restante da mistura por cima.
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, a 180ºC.
Fonte: Ana Maria Braga
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