Ingredientes

-10 bananas nanicas maduras
-1 xícara de açúcar
-1/2 litro de leite
-2 gemas
-2 colheres de sopa de amido de milho
-3 colheres de sopa de açúcar
-1 colher de café de baunilha
-2 claras
-6 colheres de açúcar bem cheias
-2 colheres de sopa de suco de limão
-1 colher de café de fermento em pó

Modo de preparo

Pique as bananas, junte a xícara de açúcar e cozinhe até

desmanchar as bananas e escurecer, reserve. Coloque em uma panela

o leite, as gemas, o açúcar, a baunilha e o amido de milho. Mexa

até engrossar e reserve.

Bata as claras em neve firme, junte o açúcar, o suco de limão e

por último o fermento, reserve. Em uma travessa refratária,

espalhe o doce de banana, após espalhe o creme e por último, as

claras em ponto de suspiro.

Leve ao forno até dourar levemente o suspiro e pronto. Sobremesa

leve e muito barata mesmo.

Fonte: Ana Maria Braga