Modo de preparo
Após as batatas cozidas amassar bem e misturar 300g de queijo na
massa juntamente com o bacon e o sal. Após a massa estar bem
homogênea separe a metade e coloque em uma forma refrataria.
Coloque o requeijão e cubra o requeijão com o resto da massa de
batata e por cima de tudo coloque o resto do queijo relado.
Coloque para assar até que o queijo derreta e se torne uma casca
crocante de queijo.
Fonte: Ana Maria Braga
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