Ingredientes

-3 xícaras (chá) de farinha de trigo
-1 xícara (chá) de margarina
-1 gema
-1 cubinho de caldo de legumes
Recheio;
-3 colheres (sopa) de farinha de trigo
-3 colheres (sopa) de margarina
-1 cubinho de caldo de legumes
-3 xícaras (chá) de leite aquecido
-5 colheres (sopa) de queijo ralado
-1 maço de couve-flor cozido
-1 maço de brócolis cozido
-1 ovo
-2 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo

Misture a farinha, a margarina, a gema e o caldo de legumes

dissolvido em três colheres (sopa) de água fervente, até obter

uma massa uniforme. Deixe descansar por 15 minutos. Coloque em

uma forma desmontável (média) e leve ao forno médio por 15

minutos.

Doure a farinha na margarina do recheio. Junte o caldo de legumes

dissolvido no leite, mexendo sempre. Acrescente três colheres

(sopa) de queijo. Despeje sobre a massa reservada. Cubra com

couve-flor e brócolis. Bata o ovo com leite e cubra os legumes.

Polvilhe com o queijo restante e leve ao forno quente por mais 10

minutos.

Fonte: Ana Maria Braga