Ingredientes

Massa:

-2 xícara de farinha de trigo
-2 colher de amido de milho
-150g de manteiga gelada
-2 colheres (chá) de fermento em pó
-1 ovo
-4 colheres de leite

Recheio:

-2 cebolas em rodelas
-1 colher de manteiga
-1 xícara de queijo gruryer ralado (pode ser queijo prato)
-1 xícara de creme de leite
-2 ovos
-sal a gosto
-1/2 colher de farinha de trigo

Modo de preparo

Massa:

misture a farinha de trigo, o amido de milho, a manteiga gelada e

o fermento, até ficarem bem incorporados. Junte um ovo

ligeiramente batido com 4 colheres (sopa) de leite. Amasse, sem

sovar, para formar uma massa lisa. Deixe gelar por 15 minutos.

Recheio :

frite as cebolas na manteiga. Bata os ovos, junte o creme de

leite, o leite e a farinha de trigo.

Montagem :

forre uma forma de fundo removivel com a massa (é bom pré-assar),

coloque as cebolas e o queijo ralado e jogue por cima o creme

batido de ovos, creme de leite, leite e farinha. Leve para assar.

Fonte: Ana Maria Braga