Ingredientes

Massa:
-6 ovos
-6 colheres (sopa) açúcar
-4 colheres (sopa) farinha de trigo
-4 colheres (sopa) achocolatado em pó
-1 colher (sopa) fermento

Recheio:

-2 latas de creme de leite bem gelado (sem soro)
-4 colheres (sopa) margarina
-6 colheres (sopa) açúcar
-5 colheres (sopa) achocolatado em pó
-1 pitada fermento


Calda de chocolate:

-8 colheres (sopa) achocolatado em pó
-4 colheres (sopa) de margarina
-6 colheres (sopa) açúcar
-1 xícara de leite
OBS: Esse Bolo é bom fazer de Véspera! Coloque depois de
pronto na Geladeira!
OBS:Se achar pequeno é somente dobrar a receita.

Modo de preparo

Massa: bater 1º as gemas e o açúcar e reserve. Bater as claras em

neve, depois misture com as gemas, açúcar já batidas e bater mais

um pouco na batedeira. Com uma colher de pau acrescente os outros

ingredientes para não empelotar.

Recheio: bater na batedeira o açúcar com a margarina e depois o

creme de leite e o fermento. Misture 70% desse recheio com o

achocolatado e recheie o bolo com os dois recheios o preto e o

branco. Também cubra o bolo com o recheio preto.

Calda: leve ao fogo até engrossar. Coloque um pouco em cima do

bolo e o restante para servir na hora. É muito chique, pois você

coloca em cima do bolo somente na hora que corta a fatia.

Fonte: Ana Maria Braga