Modo de preparo
Corte o peito em quadradinhos e refogue com sal, alho, cebola,
tomate e salsa a gosto. Tire do fogo e deixe esfriar um pouco. Na
sequência bata no liquidificador o creme de leite com o milho.
Bata bem.
Numa travessa própria para ir ao forno coloque ao fundo
esparramando o requeijão. Em seguida o creme de leite batido com
o milho. Forre a forma com bastante mussarela (pode ser em fatias
ou raladas), e jogue em cima o peito já refogado.
Leve ao forno até que esse, levante borbulhas, tire e sirva a
seguir colocando em cima batata palha. Sirva com arroz branco.
Fonte: Ana Maria Braga
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