Modo de preparo
Massa:
bata o biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina.
Misture a manteiga até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e
as laterais de uma forma de aro removÃvel com a massa e reserve.
Creme:
coloque o leite condensado, o amido de milho, o leite e as gemas
em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter um
creme espesso. Retire do fogo e despeje sobre a massa de biscoito
reservada.
Merengue:
bata as claras em neve com o açúçar até obter um merengue.
Coloque este sobre o creme de leite condensado. Leve ao forno
médio alto para dourar.
Fonte: Ana Maria Braga
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