Ingredientes

-1 quilo da batata inglesa cozida e gelada (6 Horas de
freezer ou 12 horas de geladeira)
-1/2 quilo de mignon picado em corte de strogonoff
-3 colheres de sopa de óleo/azeite
-1 envelope de caldo de carne
-1 cebola pequena picadinha
-1 colher de sopa de molho inglês
-1 colher de chá de molho de pimenta
-1/2 caixinha de molho madeira pronto
-queijo cheddar cremoso
-queijo parmesão ralado
-batata palha

Modo de preparo

Primeiramente, rale as batatas e reserve. Em uma panela, refogue

a cebola no azeite/óleo, depois acrescente todo o mignon, para

dar uma leve refogada na carne. Acrescente o envelope de caldo de

carne, o molho inglês e o molho de pimenta até refogar bem a

carne. Após, acrescente o molho madeira, deixe ferver um pouco e

reserve.

Em uma travessa de vidro, coloque metade da quantidade de batata

ralada, forrando todo o fundo da travessa. Depois, coloque o

refogado de carne, juntamente com o queijo cheddar cremoso.

Depois, cubra toda a carne com o restante das batatas, polvilhe

queijo parmesão ralado e leve ao forno para aquecer, até que o

molho da carne começe a borbulhar.

Retirar do forno, colocar batata palha a gosto por cima da torta

e servir.

Fonte: Ana Maria Braga