Modo de preparo
Bater a ricota, as raspas de limão, o sal, a pimenta do reino, as gemas, a margarina, a maisena e o leite no liquidificador. Depois de bem batido misture o refogado de camarão, a salsa e as claras em neve. Misture bem até a massa ficar homogênea. Unte forminhas de empada com bastante margarina e polvilhe farinha de rosca. Coloque a massa na forminhas e leve ao forno parta assar.Depois de assado amasse o catupiry com a maionese e decore os salgadinhos com bico perlê.
Fonte: Denise
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