Ingredientes

1 vidro grande de palmito
1 xícara (chá) de queijo minas ou prato ralado
6 ovos
salsa
margarina
3 tomates
100 g. de azeitonas
sal
farinha de rosca

Modo de preparo

Arrume em um pirex untado com margarina e polvilhado com farinha de rosca as rodelas de palmito. Espalhe por cima o queijo ralado e cubra tudo com os ovos ligeiramente batidos e temperados com sal e boa porção de salsa picadinha. Enfeite a tigelada com fatias de tomates, azeitonas e pedacinhos de margarina. Asse em forno quente.

Fonte: Denise